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【ワインが進む】シェフおまかせの絶品5品を気軽に◎「オーダーメイドコース」で愉しむ至福のひととき
11,000円からご用意
お客様の希望に寄り添いお作りするコースはらお好みの食材や利用目的などに合わせてご提供。当日のシーンにふさわしいプランで、至福のディナータイムを過ごすお手伝いをさせていただきます。コースの内容や予算についてご相談も可能。時期ごとに使う食材が変わるため、訪れる度新たな一皿に出会える楽しさが魅力です。
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【贅沢フレンチ】四季折々のフレンチを少しずつ。味わい深い手作りの逸品に舌鼓
詳細はメニューへ
市場で目利きした新鮮な海の幸。それらの持ち味を最大限に引き出すのは、数日かけて丁寧に仕込む自家製ソースです。写真の鮑と濃厚ソースの一皿のように、手間暇かけた味わい深い手作りの逸品を少しずつ丁寧にご提供いたします。四季折々の息吹を感じる贅沢なコースで、至福の時をお過ごしくださいませ。
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豊洲で毎朝厳選する鮮魚と瑞々しい旬の野菜。素材の息吹を五感で味わう大人の隠れ家特製フレンチ
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シェフ自ら毎朝市場へ足を運び、選び抜いた新鮮な魚介と旬の野菜をご用意しております。写真の立派な金目鯛や箱ウニ、新鮮な牡蠣、上質なお肉など、その時期に一番美味しい食材を厳選。洗練された上質な隠れ家空間で素材本来の旨味を最大限に引き出すフレンチと厳選ワインのマリアージュを、心ゆくまでお愉しみください。
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市場で厳選した鮮魚や野菜◎全て自家製の本格フレンチ
シェフ自ら豊洲や築地へ足を運び、その日の最高な食材を目利きして仕入れています◎2~3日かけて丁寧に仕込むブイヨンやコンソメ、ソースも全てこだわりの自家製です♪「四季折々のフレンチを少しずつ楽しんでほしい」という想いが込められた一皿一皿は、素材本来の旨味が引き立つ逸品ばかり。
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ソムリエ厳選のフランスワイン◎料理との完璧な調和を♪
店主が長年の経験を活かして選び抜いた、フランス産メインの豊富なワインリストをご用意しております◎定番の銘柄から希少な高品質ワインまで、お料理の美味しさを一層引き立てる一杯をご提案♪おまかせのオードブル5品にドリンク2杯が付いたお得なコースもあり、ワインバー感覚でのご利用も大歓迎です!
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赤パプリカのムースとズワイガニとキャビア
3,000円(税込)
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和牛テールの赤ワイン煮
4,000円(税込)
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モノトーンを基調とした落ち着いたインテリアは、デートや記念日にはロマンチックに、接待や会食にはアットホームな安心感を与えてくれます◎プライベートな社交場として利用できるのも嬉しいポイント♪
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店内は全11席と限られた空間だからこそ、細部まで行き届いたおもてなしを感じることができます◎特にカウンター席では、シェフでもある店主からワインの解説を聞いたり、料理へのこだわりを語り合ったりと、アットホームで温かなひとときを過ごせます♪
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新橋駅から徒歩1分という好立地にありながら、ビルの4階にひっそりと佇む店内は、まさに「大人の隠れ家」と呼ぶにふさわしい落ち着いた雰囲気です◎照明が優しく灯るシックなデザインの内観は、日常を忘れさせてくれる高級感が漂います♪
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隠れ家のような空間で、上質なひとときを
照明が穏やかに灯る店内は、シックで洗練されたデザインが魅力です。都会の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気の中、丹精込めた一皿を心ゆくまでお楽しみいただけます。カウンター席も完備しており、おひとり様でのご利用にも最適です。日常の疲れを癒やす心地よい場所で、贅沢な時間をお過ごしくださいませ。
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記念日・誕生日に、特別な日を彩る場所
お祝い事や大切な方との会食に相応しい、高級感の漂う内装でお迎えいたします。2名掛けのテーブル席は、親密な会話を楽しみたいデートや少人数の集まりにぴったりです。新橋駅から徒歩1分という好立地にありながら、プライベート感を重視した造りとなっております。思い出に残る素敵な夜を、ぜひ当店で。
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テーブル2名様 × 3
シックで洗練されたデザインが魅力のテーブル席は、2名掛けを3卓ご用意しております。照明の灯りが優しく包み込む落ち着いた空間は、大切な方と向き合って語らう記念日や誕生日にも最適です。
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カウンター1名様 × 5
シェフの細やかな手仕事を間近に望めるカウンター席は、全部で5席完備しております。上質な雰囲気が漂う店内は女性おひとり様でも気兼ねなく立ち寄りやすく、ワインバーとしての一杯も歓迎いたします。
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新橋駅から歩いて1分ほどの場所に位置する、鮮やかな黄色の外観が目印のビル4階に当店はございます。都会の中心にありながら、一歩足を踏み入れれば喧騒を感じさせない穏やかな時間が流れています。隠れ家のような佇まいは、大切な方との待ち合わせにも最適です◎
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オーダーメイドでご提供
特別な日におすすめのシェフ選りすぐりのおまかせコースをご用意。ご予算についてご相談も可能です。
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特別な日にお勧めな隠れ家
新橋の喧騒を忘れる上質な内観でゆったりと…自家製ソースが香るフレンチが会話に華を添えてくれる♪
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フランス産中心ワイン厳選
カウンター席で店主とワイン談義を愉しむ贅沢◎シャンパンや白ワインに合う絶品オードブルを堪能できます!
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記念日彩る極上の完全個室
銀座の隠れ家で過ごす特別な夜。専属焼き師が仕上げる最高級焼肉が、大切な記念日を華やかに演出します
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接待に最適な洗練空間
上質な和モダンな完全個室。プロが焼くA5ランク黒毛和牛と厳選ワインで、重要なお客様をおもてなし。
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専属焼き師による究極体験
厳選されたA5黒毛和牛を、専属の焼き師がフルアテンドで提供。一番美味しい瞬間を逃さずお届けします。
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フランスやスペイン、イタリアといった欧州各地で研鑽を積んだ店主が、情熱を注いで腕を振るいます。2015年の開店以来、多くの皆様に支えられ歩んできました。長年の修行で培った確かな技術を活かし、本場そのままの味わいをご提供いたします。親しみやすい接客を心がけ、末永く親しまれる場所を目指して邁進します。
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ご予算や利用シーンに応じて内容を柔軟に変更できる、特別なプランをご用意しております。ブランド牛やフォアグラ、海老などの贅沢な食材を盛り込み、お客様の期待に寄り添う一皿を構成いたします。満足度を重視したオーダーメイドの構成で、大切な接待や記念日の夜を華やかに彩るお手伝いをさせていただきます。
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仕事帰りや二次会にも最適な、おまかせのオードブル5品と飲み物がセットになった軽やかなプランをご用意しております。シェフが手掛ける彩り豊かな酒肴と共に、厳選された一杯を心ゆくまでお楽しみください。2名様から6名様まで承っており、少人数でのお集まりやワインバーとしての利用にも大変重宝いたします。
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本場仕込みのシェフが腕を振るう、季節の移ろいを感じるフランス料理をご提供しております。市場で吟味した鮮魚や旬の野菜、上質な肉料理を織り交ぜた構成で、お酒との調和を追求した献立が魅力です。一皿ごとに驚きがある美食の数々を、厳選された銘柄と共に心ゆくまでご堪能いただける環境を整えております。
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贅沢な海の幸を盛り込んだ「赤パプリカのムースとズワイガニとキャビア」など、多彩なオードブルを取り揃えております。熊本産の馬肉やフランス産のフォアグラ、さらには芳醇な香りのトリュフソースを添えた一皿まで、お酒が進む逸品ばかりです。その日の気分に合わせて、至福のペアリングをお楽しみください
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料理とのマリアージュ
シェフ厳選!料理を彩る世界のワイン(17文字) 【キャプション】 フランス・ボルドーやブルゴーニュの銘醸ワインをはじめ、アメリカ産のジンファンデルやシャルドネなど、世界各国から厳選。オーナーシェフが料理との相性を計算し尽くした「マリアージュ」をご提案します。極上のフレンチとワインが織りなすハーモニーをご堪能ください。
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豊富なラインナップと空間
記念日を祝うシャンパンと美酒の数々(17文字) 【キャプション】 乾杯を華やかに彩るシャンパンやスパークリングワインも充実。ワインバーとしても楽しめる当店では、カウンターでシェフとの会話を楽しみながら、お好みのワインを見つけるのも醍醐味です。入手困難な銘柄や季節のワインなど、その日の気分に合わせた至福の一杯を提供します。
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11,000円のコース4名以上の事前予約でランチ承ります。
11,000円のコース4名以上の事前予約でランチの営業承ります。客様の希望に寄り添うオーダーメイドコース(11,000円~)をご用意しております。
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11,000円のコース4名以上の事前予約でランチ承ります。
11000円以上にて
4名様以上の予約限定!

